Минтай под сметанным соусом в духовке

Праздничное блюдо, минтай под сметанным соусом в духовке, также филе рыбы можно приготовить и на домашний обед с гарниром или на ужин. Простой и легкий, а главное пошаговый рецепт минтая под сметанным соусом с овощами, и с поэтапным фото.

Ингредиенты:

Минтай (филе) 5 шт.
Морковь 2 штуки
Лук 1 головка
Сметана 200 грамм
Сыр 100 г.
Растительное масло
Перец
Соль

Как приготовить:

Вкусное филе рыбы, минтай под сметанным соусом в духовке.

1) Чистим, моем и трем морковь на крупной терке, а лук мелко рубим.

2) Овощи обжариваем в сковороде на растительном масле.

3) Если у вас целая рыба, то чистим, режем и извлекаем кости, а если филе, то просто нарезаем на небольшие кусочки.

4) Добавляем сметану к обжаренным луку и морковке, перчим, солим и хорошо перемешиваем, доводим сметанный соус до кипения и убираем с огня.

5) Смазываем форму растительным маслом, перекладываем в нее минтай, солим и перчим.

6) Выкладываем на минтай сметанный соус с овощами.

7) Натираем сыр на мелкой терке и присыпаем рыбу.

8) Отправляем минтай под сметанным соусом в разогретую духовку и запекаем примерно 25 минут при температуре в 180 градусов.

9) Мелко рубим зелень и при подаче, с верху присыпаем минтай под сметанным соусом.

Ставим минтай под сметанным соусом на праздничный или домашний стол.