Рецеп еда
Авторизация

Классический суп харчо из говядины

Первое и горячее блюдо на обед, классический суп харчо из говядины с грецкими орехами, повседневная еда грузинской кухни на домашний обыденный стол. Легкий и простой пошаговый рецепт с фото, но очень вкусный и ароматный с небольшой кислинкой. Популярный классический суп харчо из говядины готовится без картофеля, а продукты рассчитаны на четырехлитровую кастрюлю.
Классический суп харчо из говядины

Ингредиенты:
Для классического супа харчо:

Мясо говядины 500 г.
(грудинка на кости или филе)
Рис 200 грамм
Лук репчатый 150 г.
Соус ткемали 150 гр.
Грецких орехов 100 грамм
Чеснок 4 зубчика
Хмели-сунели 2 чай. лож.
Перец красный 1.5 ч.л.
Перец горошком 5 горошин
Зелень по вкусу
Соль

Как приготовить:


Вкусный, сытный и наваристый классический суп харчо из говядины, для него нам нужны такие продукты как на фото.
Классический суп харчо из говядины

1) Говядину режем на небольшие куски.
Классический суп харчо из говядины

2) Отправляем говядину в кастрюлю, заливаем три литра воды и убирая накипь варим 1.5 часа.
Классический суп харчо из говядины

3) Мелко рубим репчатый лук.
Классический суп харчо из говядины

4) Измельчаем грецкие орехи в блендере или рубим ножом.
Классический суп харчо из говядины

5) Обжариваем лук на сковороде с добавлением растительного масла.
Классический суп харчо из говядины

6) Засыпаем рис в уже готовый бульон и варим 10 минут.
Классический суп харчо из говядины

7) Отправляем лук в кастрюлю.
Классический суп харчо из говядины

8) Засыпаем грецкие орехи в будущий классический суп харчо.
Классический суп харчо из говядины

9) Вливаем соус ткемали.
Классический суп харчо из говядины

10) Добавляем красный молотый перец, перец горошком, хмели-сунели, солим и варим еще минут 5-7.
Классический суп харчо из говядины

11) Пропускаем через пресс чеснок и бросаем его в классический суп харчо из говядины, снимаем с плиты и пусть постоит под крышкой минут 20 (настоится).
Классический суп харчо из говядины

12) Разливаем классический суп харчо из говядины по тарелкам и присыпаем мелко рубленной зеленью.
Классический суп харчо из говядины

Сразу подаем классический суп харчо из говядины на домашний обеденный стол.
Читайте также
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация