Баклажаны под помидорами и сыром

Вкусное запеченное блюдо, баклажаны под помидорами и сыром в духовке, простой и легкий пошаговый рецепт с фото, закуска на любой праздник и домашний обед и ужин, можно взять с собой на пикник и перекусить баклажанами под помидорами и сыром на природе или даче.

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.
Помидоры 4 штуки
Сыр Гауда 60 грамм
Моцарелла 70 г.
Чеснок 3 зубчика
Специи по вкусу
Перец молотый
Соль

Как приготовить:

Вкусные запеченные баклажаны под помидорами и сыром в духовке.

1) Моем и режем баклажаны вдоль, чтоб получились пластины примерно 1 см толщиной, посыпаем специями, перчим и солим, застилаем противень кулинарной бумагой и раскладываем баклажаны (конечно лучше предварительно их обжарить, но можно и так).

2) Моем и режем помидоры на кружочки, раскладываем на баклажаны, а с верху пропущенный через пресс чеснок.

3) Режем моцареллу на пластинки и раскладываем на баклажаны под помидорами, и присыпаем тертым сыром Гауда.

4) Отправляем баклажаны под помидорами и сыром в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 20 минут до готовности.

Подаем запеченную закуску, баклажаны под помидорами и сыром на праздничный или домашний стол.