Рулеты из кабачков с сыром
Нежные и вкусные рулеты из кабачков с сыром, яркая и красивая закуска на любой стол как праздничный, так и домашний. Для блюда лучше использовать маленькие и молодые кабачки или цуккини. Для Вас мы подготовили легкий и пошаговый рецепт с подробным описанием и фото, пробуйте приготовить рулеты из кабачков с сыром и морковкой, из этих продуктов получается примерно 20-25 маленьких рулетов.
Ингредиенты:
Кабачки (или цуккини) 700 г.
Соль
Растительное масло
Для начинки:
Морковь 150 грамм
Сыр 150 г.
Чеснок 3 зубчика
Сметана
Зелень
Для рулетов из кабачков с сыром, подготовим такие продукты как на фото.
1) Нарезаем кабачки длинными и тонкими пластинками, жарим в сковороде на небольшом количестве растительного масла.
2) Переворачиваем и обжариваем кабачки с другой стороны.
3) Готовим начинку для рулетов из кабачков с сыром: перетираем сыр на мелкой терке.
4) Натираем сырую, очищенную морковь на мелкой терке.
5) Мелко режем зелень.
6) Перекладываем морковь, сыр и зелень в глубокую миску.
7) Немного солим и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
8) Перемешаем начинку с сыром для рулетов из кабачков.
9) Заливаем сметану и хорошо перемешиваем.
10) На кабачки (или цуккини) раскладываем начинку как показано на фото (примерно 2 чайные ложки на пластинку кабачка).
11) Сворачиваем кабачки с сыром в небольшие рулеты.
Для красоты (или если разворачиваются) можно скрепить рулеты из кабачков с сыром шпажками или зубочистками.
Подаем сытные, красивые и вкусные рулеты из кабачков с сыром на праздничный или домашний стол.
Ингредиенты:
Кабачки (или цуккини) 700 г.
Соль
Растительное масло
Для начинки:
Морковь 150 грамм
Сыр 150 г.
Чеснок 3 зубчика
Сметана
Зелень
Как приготовить:
Для рулетов из кабачков с сыром, подготовим такие продукты как на фото.
1) Нарезаем кабачки длинными и тонкими пластинками, жарим в сковороде на небольшом количестве растительного масла.
2) Переворачиваем и обжариваем кабачки с другой стороны.
3) Готовим начинку для рулетов из кабачков с сыром: перетираем сыр на мелкой терке.
4) Натираем сырую, очищенную морковь на мелкой терке.
5) Мелко режем зелень.
6) Перекладываем морковь, сыр и зелень в глубокую миску.
7) Немного солим и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
8) Перемешаем начинку с сыром для рулетов из кабачков.
9) Заливаем сметану и хорошо перемешиваем.
10) На кабачки (или цуккини) раскладываем начинку как показано на фото (примерно 2 чайные ложки на пластинку кабачка).
11) Сворачиваем кабачки с сыром в небольшие рулеты.
Для красоты (или если разворачиваются) можно скрепить рулеты из кабачков с сыром шпажками или зубочистками.
Подаем сытные, красивые и вкусные рулеты из кабачков с сыром на праздничный или домашний стол.
