Рецеп еда
Авторизация

Скумбрия горячего копчения

Сергей 27-12-2017, 23:33 0 комментариев
Нежная скумбрия горячего копчения, вкусное блюдо на праздник или для домашнего семейного обеда и ужина. Простой и легкий видео рецепт с фото и бонусом мини обзор коптильни.
Скумбрия горячего копчения

Ингредиенты:

Скумбрия 3 штуки
Перец
Соль

Как приготовить:


Вкусная и очень сочная скумбрия горячего копчения с видео.

1) Размораживаем скумбрию, перчим и солим, убираем на ночь в холодильник.

2) Заливаем водой минут на 20 (смыть соль и перец).

3) Предварительно замоченную щепу чуть отжимаем и выкладываем на дно коптильни, скумбрию раскладываем на решетки.

4) Ставим коптильню на угли или на небольшой огонь, ждем примерно 40-60 минут пока скумбрия горячего копчения приготовится.

5) По возможности контролируйте температуру внутри коптильни (смотрите видео), она должна быть не более 100 градусов (иначе скумбрия горячего копчения развалится).

6) По истечению времени достаем скумбрию горячего копчения, остужаем, чистим (потрошим и отрезаем голову).

Подаем скумбрию горячего копчения на праздничный или домашний стол.
Скумбрия горячего копчения


Мини обзор коптильни и видео приготовление скумбрии.
Читайте также
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Авторизация