Шампиньоны с сыром на картофеле
Вкусные запеченные в духовке шампиньоны с сыром на картофеле, красивое и ароматное блюдо идеально подходит для праздника или приготовить на домашний обед и ужин, простой и легкий, но в тоже время пошаговый рецепт фаршированных помидорами и сыром грибов на картофельной подложке с подробным фото.
Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Шампиньоны 600 г.
(лучше крупные)
Сыр 200 грамм
Помидоры 2 штуки
Сметана 200 г.
Вода (лучше бульон) 130 мл.
Зелень
Перец
Соль
Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром на картофеле в духовке.
1) Чистим, моем и режем картофель на тонкие кружочки.
2) Аккуратно отделяем у шампиньонов ножки, шляпки будем фаршировать, а ножки нарезаем кружочками и отправляем к картофелю, добавляем сметану, перчим, солим и хорошо перемешиваем.
3) Смазываем растительным маслом форму, в нее выкладываем картофельную массу, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.
4) Моем и нарезаем помидоры на небольшие кубики.
5) Режем сыр на маленькие кубики и отправляем его к помидорам, перемешиваем (это будет начинка для фаршировки шампиньонов).
6) Перчим и солим шляпки шампиньонов, смазываем их сметаной.
7) Фаршируем шампиньоны начинкой из помидор и сыра.
8) Вынимаем запеченный картофель из духовки, заливаем бульон или обычную горячую воду, на картофель раскладываем фаршированные сыром шампиньоны (начинкой вверх) и отправляем опять в духовку, пускай запекаются еще примерно пол часа (до расплавления сыра и образования румяной корки).
Достаем запеченные шампиньоны с сыром на картофеле из духовки, посыпаем мелко рубленной зеленью и подаем грибы на праздничный, можно и на домашний стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Шампиньоны 600 г.
(лучше крупные)
Сыр 200 грамм
Помидоры 2 штуки
Сметана 200 г.
Вода (лучше бульон) 130 мл.
Зелень
Перец
Соль
Как приготовить:
Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром на картофеле в духовке.
1) Чистим, моем и режем картофель на тонкие кружочки.
2) Аккуратно отделяем у шампиньонов ножки, шляпки будем фаршировать, а ножки нарезаем кружочками и отправляем к картофелю, добавляем сметану, перчим, солим и хорошо перемешиваем.
3) Смазываем растительным маслом форму, в нее выкладываем картофельную массу, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.
4) Моем и нарезаем помидоры на небольшие кубики.
5) Режем сыр на маленькие кубики и отправляем его к помидорам, перемешиваем (это будет начинка для фаршировки шампиньонов).
6) Перчим и солим шляпки шампиньонов, смазываем их сметаной.
7) Фаршируем шампиньоны начинкой из помидор и сыра.
8) Вынимаем запеченный картофель из духовки, заливаем бульон или обычную горячую воду, на картофель раскладываем фаршированные сыром шампиньоны (начинкой вверх) и отправляем опять в духовку, пускай запекаются еще примерно пол часа (до расплавления сыра и образования румяной корки).
Достаем запеченные шампиньоны с сыром на картофеле из духовки, посыпаем мелко рубленной зеленью и подаем грибы на праздничный, можно и на домашний стол.
Приятного аппетита!
